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辅助降血脂的保健食品有哪些?
www.quanyy.com         2011-05-04

  凡能改善高脂血症,降低总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白或升高高密度脂蛋白的产品,就可以申报保健食品“辅助降血脂”功能。

  保健油脂类

  1. 多不饱和脂肪酸类

  多不饱和脂肪酸是指含2个以上不饱和键的脂肪酸。其中,膳食中最主要的多不饱和脂肪酸为亚油酸和α-亚麻酸,人体自身不能合成,必须由饮食供给,因此又称为必需脂肪酸,主要存在于植物油中。亚油酸在葵花油、玉米油、红花油、月见草油中含量较高;α-亚麻酸在亚麻(胡麻)、紫苏、沙棘中含量较高,也存在于一些藻类植物中。

  重要的多不饱和脂肪酸还包括由α-亚麻酸衍生而来的EPA(二十碳五烯酸)、DHA(二十二碳六烯酸),存在于一些海洋生物体内,如鱼油中;中老年人、患有高血压、动脉硬化的人服用时需要补充维生素E,以维护血管的稳定性。

  多不饱和脂肪酸具有降低血胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)的作用。

  2. 卵磷脂

  卵磷脂可以降低血脂、预防动脉硬化等心脑血管疾病,可称得上是血管清道夫。

  中草药类

  大量科学研究证明,中草药对高脂血症的治疗效果较好,常见的有山楂、何首乌、泽泻、决明子、大黄、灵芝、虎杖、参三七、蒲黄、红花、丹参、水飞蓟、女贞子、月苋草、茺蔚子、广地龙、虫草、荷叶、玉竹、桑寄生、麦芽、葛根、郁金、茵陈、银杏叶等。市场上常见的降血脂保健食品大都是以这些中草药为原料生产的。

  膳食纤维

  一些水溶性膳食纤维,如果胶,能吸附胆固醇,随粪便排出体外,从而减少机体对胆固醇的吸收;木质素可与胆酸结合,使其直接从粪便中排出。医学研究表明,饮食中有丰富的膳食纤维摄入,人体血液中的胆固醇会自然保持平衡。

  维生素

  维生素E、维生素C、维生素B3(烟酸)、维生素B5(泛酸)都具有辅助降血脂的作用。

  矿物质

  钙、铬、铜、镁、锰、钒、硒、碘等都有降血脂作用。

  抗氧化剂

  抗氧化剂包括维生素E、维生素C、硒、β-胡萝卜素、低聚原花青素(OPC)、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、番茄红素、硫辛酸、黄酮类、多酚类以及一些多糖类等,能够抑制脂质过氧化,从而起到降低血脂的作用。

  其它

  蜂产品、螺旋藻以及很多动植物提取物由于含有一些相关功能因子,都有降血脂的作用。

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