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孕期素菜食谱之:素三鲜
www.quanyy.com         2011-08-18

  原料:竹笋肉250克,荠菜100克,干香菇3朵,植物油、香油、食盐、水淀粉适量。

  制作方法:

  1. 竹笋肉洗净、切丝。

  2. 香菇泡发,留泡发香菇的鲜汤备用。

  3. 荠菜洗净、切碎。

  4. 锅内放油,烧至七成热,下笋丝、香菇煸炒。

  5. 加入浸泡香菇的鲜汤,煮沸后,用文火焖煮3~5分钟。

  6. 加入荠菜,用水淀粉勾薄芡,淋上香油即成。

  功效:竹笋健脾开胃,清热安神;香菇有益胃、降血压的功效;荠菜清热、利尿、降血压。适合体弱眩晕、血压偏高及食欲欠佳的孕妇食用。


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