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催乳荤汤食谱之:奶汁鲫鱼汤
www.quanyy.com         2011-03-14

  原料:鲫鱼1~2条,冬瓜、葱、姜、盐少许。

  制作方法

  1. 鲫鱼去鳞、肠杂,仔细清洗干净;冬瓜去皮切小片;葱、姜切片。

  2. 鱼下冷水锅,大火烧开,加葱姜,后改小火慢炖。

  3. 当汤汁颜色呈奶白色时下入冬瓜,并调味,稍煮即可。

  功效:食鱼肉、饮鲜汤,鲫鱼汤是补气血、通乳汁的传统食疗方,也可以用鲤鱼、鲢鱼替代。鱼肉中的蛋白质是乳汁分泌所必需的营养;冬瓜具有利水作用,同样利于乳汁分泌。需要注意的是不能过咸,不然会体内潴留水分。


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