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冬虫夏草的服用方法及用量
www.quanyy.com         2014-10-16

  冬虫夏草所含营养成分中,有水溶性的,有脂溶性的,还有活性成分需要靠酶来分解。因此,服用冬虫夏草主要有三种方法效果最好:水煎、煮汤、泡药酒以及煮茶。水煎、煮汤、煮茶,水溶性营养成分可以释放出来;泡酒能把醇溶性营养成分浸泡出来;无哪种方法,最后都应将冬虫夏草吃掉,以达到最佳效果。

  服用方法

  1. 泡水

  首先,卫生不能保证。冬虫夏草表面会附着很多寄生虫、真菌孢子,这些物质用普通方法水洗,并不能去除干净 只有经过水煮或者高压处理,才能真正保证卫生。

  其次,与茶叶、枸杞、西洋参等植物不同,冬虫夏草属于昆虫和真菌的结合体,很多有效物质属于大分子,比如蛋白质、核苷等,很难溶解,需要足够长时间的水煮,才能使有效成分充分溶解出来,而用水泡只能有少部分溶解到水中,所以药效并不理想。

  2. 磨成粉

  把冬虫夏草磨成粉末,冲水服用。与泡水相似,同样不卫生,且物理粉碎对冬虫夏草的物质结构没有实质改变,吸收效果不佳。

  3. 水煎

  水煎,就是熬中药,时间一般为40~60分钟,冬虫夏草中的水溶性有效成分会融于其中。

  需要注意的是,如果处方中还有其他中药,一般将冬虫夏草单独煎,否则冬虫夏草有效成分易被药渣吸附而浪费。

  4. 泡酒

  将冬虫夏草放入白酒或黄酒中浸泡一段时间后饮用。

  5. 炖汤

  一般将冬虫夏草与老鸭一起用小火炖,时间为1~2小时,是传统食用方法。

  6. 煮茶

  一般来说,用冬虫夏草滋补身体的最佳方法是将其煮水喝,每次用文火煮6~10分钟,该方法不仅简单方便,还能最大限度地获取冬虫夏草中的营养,对增强人体的免疫力极有好处。

  用量

  专家提示,一般冬虫夏草每天的服用量在3~9克之间为好,或遵医嘱。低于3克则基本无效。

  注意事项

  喝冬虫夏草水或用冬虫夏草泡酒应选用透明的玻璃杯。玻璃不会像紫砂那样吸收冬虫夏草的营养和味道,更不会像其他材质的器皿那样容易与虫草产生化学反应,同时用玻璃水杯还有利于观察杯中的颜色变化。

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