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阿胶炖品之三:阿胶核桃肉炖鹌鹑
www.quanyy.com         2013-11-07

  原料:阿胶20克,核桃肉50克,鹌鹑150克,姜2片,黄酒4克,精盐、高汤适量。

  制作方法:

  1.鹌鹑洗净切块,与阿胶、核桃肉、姜片、黄酒、高汤一起注入炖盅内。

  2.用保鲜膜盖住盅口,入蒸箱蒸1.5小时,取出,加适量精盐调味即成。

  功效:益肾健脾、补齐养血、润燥止血。经常服用有利于虚体康复,可消除疲劳、振奋精神。

  适宜人群:适于一般中老年人或病后体虚者。尤适于虚羸少气,腰腿酸软、面色萎黄、心悸眩晕,便艰便血者。苔腻便溏者不宜食用。

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