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阿胶炖品之一:阿胶翅骨煲老鸡
www.quanyy.com         2013-11-06

  原料:阿胶15克,鱼翅骨35克,老鸡半只,猪手100克,姜2片,黄酒3克,鸡汤、鸡粉、精盐适量。

  制作方法:

  1.老鸡、猪手切块,分别汆水后洗净,放入汤煲内。

  2.鱼翅骨用油略炸后焯水放入汤煲内。

  3.阿胶洗净,与鸡汤、姜、黄酒、鸡粉和高汤一起注入汤煲内,用中小火煲2.5小时,取出加适量精盐调味即成。

  功效:健脾益肾、补气养精、壮身健骨。经常服用,有利于脾肾两虚、五脏亏损、气血不足等虚体康复。

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